[홍콩] 미슐랭1스타 거위 훈제 요리 (소호),Yat Lok

홍콩은 혼자 여행하기 좋은 곳이다. 합석문화가 일반적이다 보니 줄서지 않고 더 빨리 앉을 수도 있고 예상치 못한 친구가 생길 수도 있으니 말이다.

세계에서 가장 길다는 에스컬레이터를 타고 올라갔다가 걸어 내려오다 보니 다리에 힘이 다 풀렸다. 잠시 시멘트 바닥에 주저앉아 주변 맛 집을 찾다가 알게 된 곳. 더구나 미식의 천국답게 가벼운 지갑으로도 미슐랭에 등재된 곳을 갈수 있다니, 부지런히 움직여야 한다. 

어지러운 스티커로 뒤덥힌 문을 열고 실내로 들어서면 등받이 없는 의자들이 규칙 없이 놓여 있다. 한참 다리를 뜯다 주방 쪽을 보니 마치 살아있는 것 같은 거위들이 줄지어 매달려 있다. 그 광경을 목격 후에는 많이 먹지 못했지만... 그저 스쳐가는 집이 아닌 맛에 충실한 '현지인 맛 집'을 소개한다. 

광둥식 거위다리

Yat Lok Restaurant

-가격: Rosted  goose (half) $310

-주소: G/F, 34-38 Stanley Street

-영업시간: 10:00 - 21:00 (일요일: -17:30)

"보통 밥이나 국수와 함께 나오는 메뉴를 주문하는데 나는 고기에만 집중할 목적으로 구운 오리 반 마리를 주문했다. 주문한지 5분 만에 메뉴가 나온다. 껍질은 바삭바삭하고 안에 살코기에는 육즙이 꽉 차있다. 하지만 좀 짜다. 왜 사람들이 밥과 함께 먹는지 한입 베어먹고 알았다. 맛은 두말 할 것 없고 양이 꽤나 많기 때문에 여자 3명이서 하나만 주문해도 충분할 양이다. 그리고 밥 두공기 추가하면 좋겠다"